基本信息
单毛重:25.2 kg
单净重:25 kg
物流方式:海运
商品介绍
描述
- 焦糖色是一种广泛使用的食品着色剂，以其多功能性和丰富、温暖的色调而闻名。它是通过对碳水化合物（如蔗糖、葡萄糖或玉米糖浆）进行精确控制的加热过程生产的。
- 在食品和饮料行业，焦糖色无处不在。它为软饮料等产品赋予了深邃、吸引人的颜色，使可乐呈现出标志性的棕色调。在烘焙食品中，它丰富了面包外壳的外观，并为蛋糕和糕点增添了视觉上吸引人的色调。在酱汁、糖浆和糖果中，它有助于营造出诱人、开胃的外观。它在水中的溶解性和与广泛食品系统的兼容性使其成为制造商提升产品视觉吸引力的理想选择。
规格
项目 | 标准 | 结果 |
E 0.1%1CM (610nm) 吸光度 | 0.259-0.285 | 0.262 |
比重（25°C） | 1.255-1.270 | 1.260 |
粘度（25°C）≤ Cps | 8000 | 80 |
PH值 | 2.7-3.3 | 3.0 |
雾霾点≥ 分钟 | 40 | >40 |
凝胶时间≥ 分钟 | 100 | >100 |
树脂化≥ 小时 | 20 | >20 |
等电点≤ | 1.0 | < 1.0 |
氨氮（以NH3计）≤ % | 0.5 | 0.3 |
二氧化硫（作为SO2）≤ % | 0.1 | 0.025 |
总氮（以N计）≤ % | 3.3 | 1.2 |
总硫（以S计）≤ % | 3.5 | 1.5 |
4-甲基咪唑≤毫克/千克 | 200 | 150 |
包装
- 包装： 25公斤 净重 / 袋
- 存储和运输：在干燥和凉爽的常温下
- 货架 寿命: 2 年RS