介绍
产品名称:微晶纤维素胶体
主要用途
它在食品中被广泛使用,并且近年来受到多种类型客户的喜爱。在饮料行业,特别是在植物蛋白饮料、牛奶饮料和中性谷物饮料中,它具有良好的悬浮乳化效果,其自身的剪切稀化特性可以产生良好的可口性和顺滑感,入口清爽顺滑。
在烘焙行业中,它可以作为沙拉酱、糕点酱、奶油酱和其他酱料的乳化剂稳定剂,以提高系统的稳定性,防止分层、水分迁移和水分沉淀,并且与酱料中的乳蛋白具有良好的相容性;
当它作为面包烘焙的保水剂使用时,可以优化面团结构,使面包柔软有嚼劲,清爽且不粘;当作为糖浆和糖霜的乳化剂稳定剂使用时,可以确保糖浆的顺滑,使糖浆不会因过度硬化而开裂。
在药物中,微晶纤维素胶体可用作悬浮剂、乳化稳定剂,特别是在糖浆、抗酸悬浮剂、乳液、鼻用喷雾和药膏中;在食品中,广泛用于乳制品、饮料、烘焙产品、调味品和肉类产品;在化妆品中,可应用于牙膏、面霜、乳液、洗发水等。
包装
装在每个净重25公斤的牛皮纸袋中,或按照客户的包装说明进行包装
规格
测试项目 | HL-391 | HL-411 | HL-500 |
| 测试标准 | 测试标准 | 测试 标准 |
外观 | 白色至黄白色粉末,无异味 | 白色至黄白色粉末,无异味 | 白色至微黄色粉末,无异味 |
铅(Pb)/(毫克/千克) | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
砷(As)/(毫克/千克) | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
识别 | 积极反应 | 积极反应 | 积极反应 |
干燥损失,w/% | ≤8.0 | ≤8.0 | ≤8.0 |
粘度, mpa.s | 39-91 (1.2% 水溶液) | 50-151(2.6% 水溶液) | 2000-8000 (2.6% 水溶液) |
PH | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 |
重金属,毫克/千克 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
细菌,cfu/g | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
模具,cfu/g | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
致病菌 | 不可检测 | 不可检测 | 不可检测 |