介绍
产品名称: 微晶纤维素胶体
主要用途
在食品中应用广泛,近年来受到多种类型客户的喜爱,在饮料行业,特别是在植物蛋白饮料、乳饮料、中性谷物饮料中,具有良好的悬浮乳化效果,其自身的剪切稀化性能可产生良好的适口性和爽滑感,入口爽口顺滑。
在烘焙工业中,可作为沙拉酱、糕点酱、蛋奶酱等酱料的乳化剂稳定剂,提高体系的稳定性,防止分层、水分迁移和水分沉淀,与酱料中的乳蛋白有良好的配伍性;
作为面包烘焙的保水剂使用时,可优化面团结构,使面包松软耐嚼、清爽不粘腻;作为糖浆和糖霜的乳化稳定剂使用时,可保证糖浆的爽滑性,使糖浆不会因过度硬化而开裂。
微晶纤维素胶体在药品中可用作悬浮剂、乳化稳定剂,特别是在糖浆、抗酸悬浮剂、乳剂、鼻腔喷雾剂、软膏中;在食品中广泛应用于乳制品、饮料、焙烤食品、调味品、肉制品中;在化妆品中可用于牙膏、霜剂、乳液洗发水等。
包装
采用牛皮纸袋包装,每袋净重25公斤,或按照客户的包装要求
规格
检测项目 | HL-391 | HL-411 | HL-500 |
| 检测标准 | 检测标准 | 检测标准 |
外貌 | 白色至黄白色粉末,无异味 | 白色至黄白色粉末,无异味 | 白色至黄白色粉末,无异味 |
铅(Pb)/(毫克/千克) | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
砷(As)/(mg/kg) | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
鉴别 | 积极反应 | 积极反应 | 积极反应 |
干燥失重,w/% | ≤8.0 | ≤8.0 | ≤8.0 |
粘度,mpa.s | 39-91(1.2%水溶液) | 50-151(2.6%水溶液) | 2000-8000(2.6%水溶液) |
肺动脉高压 | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 |
重金属,毫克/千克 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
细菌,菌落形成单位/克 | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
霉菌,cfu/g | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
病原菌 | 无法检测 | 无法检测 | 无法检测 |