基本信息
单毛重:25.2 kg
单净重:25 kg
物流方式:海运
商品介绍
描述
- 在食品生产过程中，Nisin 应用于加工奶酪、肉类、饮料和其他产品。它的作用是通过抑制革兰氏阳性腐败和致病细菌来延长保质期。在食品行业，Nisin 的使用水平通常在大约 1 - 25 ppm 之间。这个范围取决于特定类型的食品和监管批准。作为一种食品添加剂，Nisin 被分配了一个 E 编号，即 E234。此外，由于其天然选择性活性谱，Nisin 被用作微生物培养基中的选择性试剂。此应用用于分离革兰氏阴性细菌、酵母和霉菌。此外，Nisin 已被纳入食品包装应用中。它可以通过从聚合物包装材料中以受控方式释放到食品表面，作为防腐剂发挥作用。
规格
项目 | 标准 |
外观 | 浅棕色至奶油白色粉末 |
效力 (IU/ mg) | 1000分钟 |
干燥损失 (%) | 3 最大 |
pH（10%溶液） | 3.1- 3.6 |
砷 | ≤ 1 毫克/千克 |
领导 | ≤ 1 毫克/千克 |
水星 | ≤ 1 毫克/千克 |
总重金属（以Pb计） | ≤10 毫克/千克 |
氯化钠 (%) | 50分钟 |
总板数 | ≤10 cfu/g |
大肠杆菌 | ≤30 MPN/ 100克 |
大肠杆菌/ 5克 | 负面 |
沙门氏菌/ 10克 | 负面 |
包装
- 包装：25公斤净重 / 袋
- 存储和运输：在干燥和凉爽的常温下
- 保质期：3年