Nom du produit : colloïde de cellulose microcristalline

Utilisations principales

Largement utilisé dans l'industrie alimentaire, il a été plébiscité par de nombreux types de consommateurs ces dernières années. Dans l'industrie des boissons, notamment pour les boissons à base de protéines végétales, de lait et de céréales neutres, il possède un excellent effet émulsifiant en suspension et, grâce à ses propriétés de fluidification par cisaillement, il offre une bonne appétence et une texture onctueuse, rafraîchissante et onctueuse en bouche.

Dans l'industrie de la boulangerie, il peut être utilisé comme stabilisateur émulsifiant pour les vinaigrettes, les sauces pâtissières, les sauces à la crème anglaise et autres sauces pour améliorer la stabilité du système, empêcher la stratification, la migration de l'eau et la précipitation de l'eau, et présente une bonne compatibilité avec les protéines du lait dans la sauce ;

lorsqu'il est utilisé comme agent de rétention d'eau pour la cuisson du pain, il peut optimiser la structure de la pâte, rendant le pain doux et moelleux, rafraîchissant et non collant ; lorsqu'il est utilisé comme stabilisateur émulsifiant pour les sirops et les glaçages, il peut assurer la douceur du sirop afin que le sirop ne se fissure pas en raison d'un durcissement excessif.

Dans le domaine pharmaceutique, le colloïde de cellulose microcristalline peut être utilisé comme agent de suspension, stabilisateur d'émulsion, notamment dans le sirop, la suspension antiacide, l'émulsion, le spray nasal et la pommade. Dans le domaine alimentaire, il est largement utilisé dans les produits laitiers, les boissons, les produits de boulangerie, les assaisonnements et les produits carnés. Dans le domaine cosmétique, il peut être appliqué dans le dentifrice, la crème, la lotion, le shampoing, etc.

Conditionnement

Emballé dans des sacs en papier kraft de 25 kg net chacun ou suivez les instructions d'emballage du client