l  La lécithine est dérivée du soja et se présente sous la forme d'une poudre crème claire et inodore. Elle est utilisée pour ses nombreuses propriétés fonctionnelles, nutritionnelles et thérapeutiques. La lécithine est un groupe de phospholipides naturels présents dans presque toutes les cellules vivantes. Elle constitue une substance active multifonctionnelle essentielle dans la production d'une grande variété de produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, de produits de santé et d'aliments pour animaux, ainsi que dans de nombreuses autres applications industrielles.

l  La lécithine est une source alimentaire naturelle de phospholipides essentiels tels que la phosphatidylcholine, le phosphatidylinositol et la phosphatidylsérine. Ces phospholipides sont des composants fondamentaux de la vie et sont essentiels au bon fonctionnement de chaque membrane cellulaire de l'organisme.

l  La lécithine de soja est un ingrédient polyvalent, naturel et multifonctionnel, largement utilisé dans de nombreux secteurs pour ses propriétés émulsifiantes, stabilisantes et fonctionnelles. Dérivée du soja, elle est riche en phospholipides essentiels. Elle améliore la performance, la stabilité et la qualité des produits dans tous les secteurs, ce qui la rend précieuse pour les applications agroalimentaires, cosmétiques et de santé. Son large éventail d'applications et ses bienfaits pour la santé en font un élément clé des formulations modernes.