導入
主な利点
l 優れたゲル化特性: 特定の条件下で安定したゲル構造を形成し、ゼリーやプリンなどの製品の食感と弾力性を高めます。
l 栄養豊富な成分: 必須アミノ酸が含まれており、生理機能をサポートする貴重なタンパク質サプリメントです。
l 優れたフィルム形成能力: 効率的な薬剤送達のための医薬品カプセルや、フェイスマスクなどの化粧品用途に使用される透明で均一なフィルムを作成します。
l 効果的な乳化剤と安定剤: 安定したエマルジョンの形成を促進し、アイスクリームや乳製品などの食品用途における相分離を防ぎます。
l 生体適合性と安全性: 人体に徐々に吸収され、代謝されるため、副作用がなく、摂取や局所使用に適しています。
l 多用途な適応性: さまざまな産業生産要件に合わせて濃度と温度をカスタマイズできます。
アプリケーション
· 食品産業: ゼリー、プリン、キャンディー、ヨーグルト、アイスクリームなどの製品の食感と味を高めます。また、ハムやソーセージなどの加工肉にも使用され、水分保持力と弾力性を高めます。ワインやフルーツジュースなどの飲料の清澄剤として機能し、透明度を高めます。
· 製薬業界: ハードカプセルとソフトカプセルの製造に不可欠で、徐放性製剤で制御された薬剤放出特性を提供します。さらに、創傷治癒をサポートする医療用包帯にも使用されます。
· 化粧品業界: スキンケア製品（フェイシャルマスク、クリーム、ローションなど）に配合され、成分の密着性や保湿性を高めます。また、ヘアスタイリング剤にも使用され、ツヤとホールド感を高めます。
· その他の産業用途: 写真フィルム乳剤、接着剤、コーティング剤の主要成分として機能し、結合特性とゲル化特性を活用してさまざまな技術要件を満たします。
仕様
アイテム | 標準 |
外観 | 淡黄色から黄色の粉末顆粒または薄いフレーク |
ゲル強度（ブルーム値） | 150～300g（等級により異なる） |
水分 | ≤15.0% |
灰分含有量 | ≤2.0% |
重金属（Pbとして計算） | ≤50ppm |
砒素 | ≤2ppm |
微生物学的限界 | 総好気性微生物数≤1000CFU/g; 酵母およびカビ数≤100CFU/g; 大腸菌は検出されず; サルモネラは検出されず |
5%水溶液のpH | 4.0 - 7.0 |
パッケージ
l パッケージ: 正味重量は 25kg/袋食品用プラスチック袋を敷いた紙製のドラムに包装されています。
l 保管条件: 保管場所 涼しく、乾燥していて、換気の良い環境 標準的な周囲条件下では、最適な品質を維持するために湿気や直射日光を避けてください。
l 貯蔵寿命： 推奨保管条件下では24か月。