はじめに
製品名:微結晶セルロースコロイド
主な用途
食品に広く使用されており、近年多くの種類の顧客に愛されています。飲料業界、特に植物性タンパク質飲料、乳飲料、ニュートラル穀物飲料において、優れた懸濁エマルジョン効果を持ち、その独自のせん断薄化特性により、良好な味わいと滑らかさを生み出し、口の中でさっぱりと滑らかです。
ベーキング業界では、サラダドレッシング、ペストリーソース、カスタードソース、その他のソースのための乳化剤安定剤として使用され、システムの安定性を向上させ、層分離、水の移動、および水の沈殿を防ぎ、ソース内の乳タンパク質との良好な相性を持っています;
パン焼きのための水分保持剤として使用されると、生地の構造を最適化し、パンを柔らかく弾力のあるものにし、さっぱりとして粘着性がないものにします;シロップやフロスティングのためのエマルジョン安定剤として使用されると、シロップの滑らかさを確保し、シロップが過度の硬化によってひび割れないようにします。
In drug, microcrystalline cellulose colloid can be used as suspending agent, emulsion stabilizer, especially in syrup, anti-acid suspending, emulsion, nasal spray and ointment;In food, it is widely used in dairy products, beverage, bakery products, seasonings and meat products;In cosmetic, it can be applied in toothpaste, cream, lotion shampoo etc.
医薬品では、微結晶セルロースコロイドは、懸濁剤、エマルジョン安定剤として使用でき、特にシロップ、抗酸懸濁、エマルジョン、鼻スプレー、軟膏に使用されます;食品では、乳製品、飲料、ベーカリー製品、調味料、肉製品に広く使用されています;化粧品では、歯磨き粉、クリーム、ローション、シャンプーなどに適用できます。
パッケージング
25kgのネットのクラフト紙袋に梱包するか、顧客の梱包指示に従います。
仕様
テスト項目 | HL-391 | HL-411 | HL-500 |
| テスト標準 | テスト標準 | テスト 標準 |
外観 | 白色から黄白色の粉末で、異臭はありません | 白色から黄白色の粉末で、異臭はありません | 白色から黄白色の粉末で、異臭はありません |
リード(Pb)/(mg/kg) | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
ヒ素(As)/(mg/kg) | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
識別 | ポジティブな反応 | ポジティブな反応 | ポジティブ 反応 |
乾燥時の損失, w/% | ≤8.0 | ≤8.0 | ≤8.0 |
粘度, mpa.s | 39-91 (1.2% 水溶液) | 50-151 (2.6% 水溶液) | 2000-8000 (2.6% 水溶液) |
PH | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 |
ヘビーメタル,mg/kg | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
バイ菌, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
型, cfu/g | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
病原菌 | 検出不可 | 検出不可 | 検出不可 |