ディテール
G.W:25.2 kg
N.W:25 kg
配送方法:海上貨物
製品ディテール
説明
- 食品製造の過程で、ナイシンは加工チーズ、肉、飲料、その他の製品に使用されています。ナイシンは、グラム陽性菌による腐敗や病原菌の増殖を抑制し、保存期間を延ばす働きをします。食品業界では、ナイシンの使用レベルは通常、約 1 - 25 ppm の範囲です。この範囲は、食品の種類や規制認可によって異なります。食品添加物として、ナイシンには E 番号 (E234) が割り当てられています。さらに、その自然な選択的活性スペクトルにより、ナイシンは微生物培地の選択剤として使用されています。この用途は、グラム陰性菌、酵母、カビの分離用です。さらに、ナイシンは食品包装用途にも組み込まれています。ナイシンは、ポリマー包装材料から食品表面に制御された方法で放出され、防腐剤として機能します。
仕様
アイテム | 標準 |
外観 | 薄茶色からクリーム色の粉末 |
効力（IU/ mg） | 1000分 |
乾燥減量（％） | 3 最大 |
pH（10%溶液） | 3.1-3.6 |
砒素 | ≤ 1mg/kg |
鉛 | ≤ 1mg/kg |
水銀 | ≤ 1mg/kg |
総重金属（Pbとして） | ≤ 10mg/kg |
塩化ナトリウム（％） | 50分 |
総プレート数 | ≤ 10 cfu/g |
大腸菌 | ≤ 30 MPN/100g |
大腸菌/5g | ネガティブ |
サルモネラ菌/10g | ネガティブ |
パッケージ
- パッキング：25kgネット/袋
- 保管と輸送: 乾燥した涼しい常温
- 貯蔵寿命： 3年