ディテール
G.W:25.2 kg
N.W:25 kg
配送方法:海上貨物
製品ディテール
説明
- ソルビン酸から得られる化学式 C6H7KO2 のカリウム塩であるソルビン酸カリウムは、E 番号 202 に指定され、食品保存料として広く使用されています。食品、ワイン、パーソナルケア製品など、さまざまな用途で非常に効果的です。
- ソルビン酸カリウムは、ソルビン酸と等量の水酸化カリウムを反応させて製造されます。この生成物は、水性エタノール溶液から結晶化することができます。
- この防腐剤は、チーズ、ワイン、ヨーグルト、干し肉、アップルサイダー、ソフトドリンク、フルーツジュース、焼き菓子など、多くの食品でカビや酵母の増殖を防ぐために使用されています。また、ドライフルーツ製品の成分としてもよく記載されています。さらに、ソルビン酸カリウムは、カビや微生物の増殖を抑制して保存期間を延ばすためにハーブサプリメントに含まれています。短期間で健康に悪影響を与えない量で使用されています。
- 食品保存料としてのソルビン酸カリウムは酸性保存料として機能し、抗菌効果を高めるために有機酸と組み合わせられることがよくあります。ソルビン酸は炭酸カリウムまたは水酸化カリウムとソルビン酸を使用して合成されます。ソルビン酸とそのカリウム塩は、カビ、酵母、好気性細菌の活動を抑制する効果があり、食品本来の風味を保ちながら食品の保存期間を大幅に延ばします。
- 化粧品では、ソルビン酸カリウムは有機酸防腐剤として機能し、通常 0.5% の濃度で添加されます。ソルビン酸と組み合わせて使用できます。水に非常に溶けやすいため、使いやすいですが、1% 水溶液の pH は 7 ～ 8 であるため、化粧品処方の pH が上昇する可能性があります。使用時には、この点を考慮する必要があります。
仕様
アイテム | 標準 |
外観 | 白からオフホワイトの粒状 |
アッセイ | 99.0% – 101.0% |
乾燥減量(105℃、3時間) | 1% 最大 |
熱安定性 | 105度で90分間加熱しても色の変化なし℃ |
酸性度（C6H8O2として） | 1% 最大 |
アルカリ度（K2CO3として） | 1% 最大 |
塩化物（Clとして） | 0.018% 最大 |
アルデヒド（ホルムアルデヒドとして） | 0.1% 最大 |
硫酸塩（SO4として） | 0.038% 最大 |
鉛（Pb） | 5 mg/kg 最大 |
ヒ素（As） | 3 mg/kg 最大 |
水銀（Hg） | 1 mg/kg 最大 |
重金属（Pbとして） | 10 mg/kg 最大 |
有機揮発性不純物 | 要件を満たす |
残留溶剤 | 要件を満たす |
パッケージ
- パッキング： 25kg ネット/ CTNN について
- 保管と輸送: 乾燥した涼しい常温
- 貯蔵寿命： 3年