説明
l プロピレングリコールは有機化合物です。無色透明で粘性のある物質です。 液体。刺激臭はなく、わずかに甘く、ほんのりとした辛味があります。常温、通常の空気条件下では、プロピレングリコールは安定しており、吸湿性があり、周囲の空気中の水分を吸収することができます。沸点は約187.3℃、凝固点は約-60℃です。プロピレングリコールは水に非常に溶けやすく、水と任意の割合で混和できます。また、エタノールなどのさまざまな有機溶剤と自由に混合でき、ほとんどの油性物質には溶けません。その水溶液は中性で、pH値は7に近くなります。プロピレングリコールは主にプロピレンオキシド水和法、つまり触媒の作用下でプロピレンオキシドと水を反応させることによって生成されます。
アプリケーション
プロピレングリコールは、その汎用性と安全性で知られる多機能食品添加物および医薬品添加剤です。溶剤、保湿剤、不凍剤、可塑剤として機能し、さまざまな業界で欠かせないものとなっています。
食品業界:
l 香料および顔料用溶剤:
食品の風味と色が均一に分散されるようにします。
l 焼き菓子の保湿剤:
パン、ケーキ、ペストリーの水分損失を防ぎ、保存期間を延ばし、新鮮さを保ちます。
l 冷凍食品中の不凍剤:
凝固点を下げ、氷結晶の形成を抑制し、食品の食感を保ちます。
l キャンディーの可塑剤:
菓子製品の柔軟性を高め、口当たりを最適化します。
乳製品：
l ヨーグルトやチーズの粘度を調整し、食感を改善します。
l 微生物の増殖を抑制し、保存性と保存安定性に貢献します。
ペストリーフィリングとジャム:
l 糖分の結晶化を防ぎ、なめらかな食感と美しい見た目を保ちます。
飲料業界:
l スポーツドリンク、フルーツジュース、その他の飲料の風味化合物の溶媒として機能します。
l 揮発性が低いため香りの成分が安定し、一貫した風味が向上します。
仕様
アイテム | 標準 |
外観 | 無色透明の粘性液体 |
分析 | 通常≥99.5% |
比重 | 25°Cで1.038 - 1.042 |
屈折率 | 25°Cで1.430 - 1.433 |
pH（10%水溶液） | 4.0 - 7.0 |
水分 | 0.2% 最大 |
燃焼残留物 | 0.05% 最大 |
重金属 | 10PPM最大 |
鉛 | 1PPM最大 |
砒素 | 1PPM最大 |
パッケージ
- パッキング： 25kgネット/袋
- 保管と輸送: 乾燥した涼しい常温
- 貯蔵寿命： 2-3 はいRS