食品分野で添加物として使用されるCMCは、増粘、懸濁、乳化、安定化、成形、フィルム化などの機能を持っています。増粘、防錆、鮮度保持、耐酸性、健康保護など。アプリの代わりに使用できます。グアーガム、ゼラチン、寒天、アルギン酸ナトリウム、ペクチンの混合物。冷凍食品、固形飲料、果汁、ジャム、乳酸飲料、調味料、ビスケット、インスタントラーメン、ベーカリー製品、肉製品など、現代の食品業界で広く使用されています。

当社の食品グレードCMCは、増粘性、保水性、分散安定性、フィルム形成、化学安定性に優れています。低濃度でも粘度が高く、食品の味を繊細で滑らかにします。食品の離水を減らし、保存期間を延ばすことができます。冷凍食品の結晶サイズを制御し、油と水の層化を防ぐことができます。酸性システムでは、当社の制酸製品は優れた懸濁安定性を備えているため、牛乳の安定性とタンパク質の抵抗能力を向上させることができます。当社のCMCは、他の安定剤や乳化剤と一緒に使用して、相互に補完し、お互いの効果を強化し、コストを削減することができます。