Необходимые детали
G.W:25.2 kg
N.W:25 kg
Доставка:Морские перевозки
Введение в продукт
Описание
- В производстве продуктов питания низин находит применение в плавленом сыре, мясе, напитках и других продуктах. Он продлевает срок годности, подавляя порчу грамположительных и патогенных бактерий. В пищевой промышленности уровень использования низина обычно варьируется от примерно 1 до 25 ppm. Этот диапазон зависит от конкретного типа продуктов питания и разрешений регулирующих органов. В качестве пищевой добавки низин имеет номер E, который является E234. Кроме того, благодаря своему естественному селективному спектру активности низин используется в качестве селективного агента в микробиологических средах. Это применение предназначено для изоляции грамотрицательных бактерий, дрожжей и плесени. Кроме того, низин был включен в приложения для упаковки пищевых продуктов. Он может действовать как консервант, высвобождаясь контролируемым образом на поверхность продуктов питания из полимерного упаковочного материала.
Спецификация
ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
Появление | Порошок от светло-коричневого до кремово-белого цвета |
Активность (МЕ/мг) | 1000 мин. |
Потеря при высыхании (%) | 3 Макс. |
рН (10% раствор) | 3.1- 3.6 |
Мышьяк | ≤ 1 мг/кг |
Вести | ≤ 1 мг/кг |
Меркурий | ≤ 1 мг/кг |
Всего тяжелых металлов (как Pb) | ≤ 10 мг/кг |
Хлорид натрия (%) | 50 мин. |
Общее количество пластин | ≤ 10 КОЕ/г |
Бактерии группы кишечной палочки | ≤ 30 МПН/ 100г |
E.coli/ 5г | Отрицательно |
Сальмонелла/ 10г | Отрицательно |
Упаковка
- УПАКОВКА:25 КГ НЕТТО/МЕШОК
- ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА: В СУХОМ И ПРОХЛАДНОМ ПОМЕЩЕНИИ НОРМАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
- СРОК ХРАНЕНИЯ: 3 ГОДА